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标题
Volatile aroma compound-based decoding and prediction of sweet berry aromas in dry red wine
基于挥发性香气化合物的干红葡萄酒甜浆果香气解码与预测
相关领域
芳香 浆果 葡萄酒 葡萄酒的香气 风味 化学 食品科学 乙酸异戊酯 己酸乙酯 味道 色谱法 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141248
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141248 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Na Li; Guanyu Li; Xuan Guan; Aihua Li; Yongsheng Tao
出版日期：2024-09-11
求助人
西西 在 2025-07-09 09:44:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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