Gamma irradiation on moisture migration and lipid degradation of Micropterus salmoides meat

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标题	Gamma irradiation on moisture migration and lipid degradation of Micropterus salmoides meat γ辐射对鲑鱼肉水分迁移和脂质降解的影响相关领域微翅目降级（电信）水分辐照化学 γ辐照食品科学鲈鱼（鱼）环境科学渔业生物物理工程类核物理学有机化学电信
网址	https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2021.109915
DOI	10.1016/j.radphyschem.2021.109915 doi
其它	期刊：Radiation Physics and Chemistry 作者：Zu Xiaoyan; Hailan Li; Guangquan Xiong; Tao Liao; Yinghui Yu; et al 出版日期：2021-11-30
求助人	虚幻幻翠在 2025-05-14 10:06:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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