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标题
[求助补充材料] Protective Effects of Four Natural Antioxidants on Hydroxyl-Radical-Induced Lipid and Protein Oxidation in Yak Meat
四种天然抗氧化剂对羟自由基诱导的牦牛肉脂质和蛋白质氧化的保护作用
相关领域
阿魏酸 化学 芦丁 抗氧化剂 脂质氧化 食品科学 硫代巴比妥酸 脂质过氧化 生物化学 生育酚 羟基自由基 维生素E
网址
DOI
10.3390/foods11193062 doi
求助人
婧zz 在 2024-05-18 22:44:42 发布自青海,悬赏 20 积分
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求助 / 应助时间线
  • 14天前

    婧zz 婧zz 求助人 Lv1 进行了留言

    @黎明 Data Availability Statement
    The data presented in this study are available on request from the corresponding author.
    这是文章末尾关于补充资料的说明,请求助人自行向作者发邮件索要谢谢
    谢谢您~
  • 14天前,求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

    说明 求助违规(查看求助规则),被举报 3 次,原因:该文献不存在补充材料(官网不存在或未提供)【积分已退回】
  • 14天前

    黎明 黎明 Lv72 进行了留言

    Data Availability Statement
    The data presented in this study are available on request from the corresponding author.
    这是文章末尾关于补充资料的说明,请求助人自行向作者发邮件索要谢谢
  • 14天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 机器人暂不支持补充材料下载,请等待人工应助

    22:44:42 机器人暂不支持补充材料下载,请等待人工应助
  • 14天前

    婧zz 婧zz 求助人 Lv1 发起了本次求助

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