Insights into the bacterial, fungal, and phage communities and volatile profiles in different types of Daqu

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标题	Insights into the bacterial, fungal, and phage communities and volatile profiles in different types of Daqu
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111488
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111488 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jiamu Kang; Xiaoxue Chen; Bei‐Zhong Han; Yansong Xue 出版日期：2022-06-07
求助人	stupid 在 2026-08-17 14:34:32 发布自江苏，悬赏 10 积分
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