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Interfacial mechanism and regulation of lipid digestion inhibition by oil-soluble spice molecule physicochemical properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149519
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149519 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Kou X, Jiang J, Zhang Y, Ke Q, Gu L, Huang X
出版日期：2026-05-07
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野性的行恶 在 2026-09-02 15:00:09 发布自上海，悬赏 10 积分
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