Structure characteristics and fermentation properties of konjac oligosaccharides from konjac peel prepared by one-step fermentation with Bacillus Licheniformis BJ2022

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标题	Structure characteristics and fermentation properties of konjac oligosaccharides from konjac peel prepared by one-step fermentation with Bacillus Licheniformis BJ2022
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2025.144332
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2025.144332 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiqi Wang; Songlin Liu; Tianxiang Zhu; Baifei Hu; Yuqing Huang; et al 出版日期：2025-04-14
求助人	雨神在 2026-07-21 14:44:59 发布自天津，悬赏 10 积分
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