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标题
Selected food-processing by-products as sources of natural antioxidants: Bridging composition, bioavailability, food applications, and regulatory translation
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119775
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119775 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Nathália Letícia Hernandez Brito; Karina Pinheiro Martins; Gustavo Barreto Costa; Jhony Silva Ramos; Ornella Monique Pereira Ferri; et al
出版日期：2026-10-01
求助人
w7 在 2026-08-20 17:16:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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