Vacuum packaging and ascorbic acid synergistically maintain the quality and flavor of fresh-cut potatoes

已完结

文献求助详情

标题	Vacuum packaging and ascorbic acid synergistically maintain the quality and flavor of fresh-cut potatoes
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113356
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113356 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Dongying Xu; Chen Chen; Fuhui Zhou; Chenghui Liu; Mixia Tian; et al 出版日期：2022-04-07
求助人	xwy 在 2026-07-23 15:19:07 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei的应助被qiao采纳，获得10

1秒前; 太阳下了有月光发布了新的文献求助10

1秒前; 鑫若向阳发布了新的文献求助10

1秒前; gypsophila完成签到，获得积分10

3秒前; NexusExplorer的应助被爱吃西红柿的eggplant采纳，获得10

5秒前; John完成签到，获得积分10

5秒前; 刘瑶龙完成签到，获得积分10

7秒前; crown1010完成签到，获得积分10

7秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

8秒前; 慕青上传了应助文件

9秒前; 烟花上传了应助文件

10秒前; 英姑上传了应助文件

10秒前; 太阳下了有月光完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

10秒前; 爆米花的应助被范天问采纳，获得10

11秒前; 包李完成签到，获得积分10

11秒前; xuejingling上传了应助文件

11秒前; Avalonx的应助被zzzz采纳，获得10

13秒前; 小蘑菇上传了应助文件

14秒前; sky完成签到，获得积分10

14秒前; mm发布了新的文献求助10

14秒前; 33发布了新的文献求助10

14秒前; David发布了新的文献求助10

15秒前; Ayang发布了新的文献求助10

15秒前; 123456完成签到，获得积分10

16秒前; 给给好好学习咯发布了新的文献求助10

16秒前; SEAL完成签到，获得积分10

17秒前; RR发布了新的文献求助10

17秒前; 香蕉觅云的应助被qq采纳，获得10

18秒前; 汤人雄完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI6.2的应助被蓝天采纳，获得20

20秒前; 李健上传了应助文件

20秒前; Zougy完成签到，获得积分20

20秒前; 隐形曼青上传了应助文件

20秒前; nannanxiyu01发布了新的文献求助10

21秒前; 小二郎的应助被Liu采纳，获得10

21秒前; 青月小飞龙发布了新的文献求助10

22秒前; 情怀的应助被yang采纳，获得10

22秒前; renzhiai完成签到，获得积分10

22秒前; 传奇3的应助被落寞的白易采纳，获得10

22秒前