| 标题 |
 Comparative characterization of structural, physicochemical and digestive properties of rice starches isolated from novel high‐amylose mutants 相关领域
支链淀粉
直链淀粉
淀粉
食品科学
突变体
抗性淀粉
化学
生物化学
基因
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Tomoko Sasaki; Yasuhiro Suzuki 出版日期：2023-12-13 |
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