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Ascorbic acid alleviates the autolysis of the sea cucumber Apostichopus japonicus via the activation of antioxidant enzymes to remove reactive oxygen species during live storage
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DOI
10.1007/s10499-023-01371-6 doi
其它 期刊:Aquaculture International
作者:Han Cai; Jun Zhao; Lu Wang; Yanjie Wang; Jie Zheng; et al
出版日期:2023-12-26
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