Fermented foods and gastrointestinal health: underlying mechanisms

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标题	Fermented foods and gastrointestinal health: underlying mechanisms 发酵食品与胃肠健康：潜在机制相关领域食品加工中的发酵健康福利发酵生物技术植酸功能性食品人类健康微生物食品科学医学生化工程生物乳酸细菌环境卫生传统医学工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1038/s41575-023-00869-x
DOI	10.1038/s41575-023-00869-x doi
其它	期刊：Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 作者：Arghya Mukherjee; Samuel Breselge; Eirini Dimidi; Maria L. Marco; Paul D. Cotter 出版日期：2023-12-11
求助人	殷勤的小白菜在 2023-12-29 13:33:00 发布自四川，悬赏 10 积分
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