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 A comparative metabolomics study of polyphenols in highland barley (Hordeum vulgare L.) grains with different colors 相关领域
多酚
代谢组学
化学
普通大麦
食品科学
生物合成
电喷雾电离
类黄酮
串联质谱法
栽培
液相色谱-质谱法
代谢物
代谢途径
植物
生物化学
质谱法
色谱法
生物
新陈代谢
禾本科
抗氧化剂
酶
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期刊：Food Research International 作者：Yang Yang; Bei Fan; Yuwen Mu; Yang Li; Li‐Tao Tong; et al 出版日期：2023-11-04 |
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