From interactions to applications: the role of microbial communities in shaping the physicochemical, safety, and quality attributes of aquatic products

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标题	From interactions to applications: the role of microbial communities in shaping the physicochemical, safety, and quality attributes of aquatic products
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119126 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lincong Sun; Jun Yan; Jing Xie; Xin-Yun Wang 出版日期：2026-04-15
求助人	西红柿炒番茄在 2026-05-26 14:55:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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