Digestion and absorption characteristics of iron-chelating silver carp scale collagen peptide and insights into their chelation mechanism - 科研通

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标题	Digestion and absorption characteristics of iron-chelating silver carp scale collagen peptide and insights into their chelation mechanism
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114612
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114612 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qiannan Zhao; Wei Liang; Zhe Xiong; Chuan Li; Lu Zhang; et al 出版日期：2024-06-11
求助人	华莉变身在 2026-04-29 11:47:12 发布自福建，悬赏 10 积分
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