Ultrasound-assisted processing: Science, technology and challenges for the plant-based protein industry

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标题	Ultrasound-assisted processing: Science, technology and challenges for the plant-based protein industry
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.105955
DOI	10.1016/j.ultsonch.2022.105955 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Josephine Ampofo; Michael Ngadi 出版日期：2022
求助人	李_ 在 2026-05-20 18:44:21 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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