Classification of vinegar types using volatile compound profiles and machine learning

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标题	Classification of vinegar types using volatile compound profiles and machine learning
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149076
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149076 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sunhyun Park; Keono Kim; Jeehye Sung; Hongjin Son; Hwan Hee Yu; Mi Jang 出版日期：2026
求助人	zxcv 在 2026-04-07 14:30:35 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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