Preparation of pasta with avocado flour (Persea Americana Mill): physicochemical, sensory, and multivariate analysis

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标题	Preparation of pasta with avocado flour (Persea Americana Mill): physicochemical, sensory, and multivariate analysis
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-025-03659-y
DOI	10.1007/s11694-025-03659-y doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Bruna da Fonseca Antunes; Lucas da Silva Barboza; Igor Henrique de Lima Costa; Raquel Moreira Oliveira; Andressa Carolina Jacques; et al 出版日期：2025
求助人	可颂在 2026-04-08 17:05:45 发布自河南，悬赏 10 积分
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