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Fermentative microbiota and chemical characterization of traditional date vinegar with promising biotechnological applications 相关领域
醋酸菌
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食品科学
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期刊:Frontiers in Sustainable Food Systems 作者:Fatma A. Al-Malki; Zahra S. Al-Kharousi; Nejib Guizani; Ismail M. Al-Bulushi; Abdullah M. Al‐Sadi 出版日期:2023-07-13 |
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