Improved Thermal Stability of Lactoferrin and Oxidative Stability of Iron(II) Sulfate by Co-encapsulation with Low-Methoxyl Pectin

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标题	Improved Thermal Stability of Lactoferrin and Oxidative Stability of Iron(II) Sulfate by Co-encapsulation with Low-Methoxyl Pectin
网址	https://doi.org/10.1101/2025.03.07.642131
DOI	10.1101/2025.03.07.642131 doi
其它	期刊：作者：Noack CE, Lin T, Dadmohammadi Y, Huang Y, Abbaspourrad A 出版日期：2025-03-11
求助人	含蓄觅山在 2026-10-08 18:47:43 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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