Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: Physico-chemical properties and food applications

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标题	Zero trans fats from soybean oil and fully hydrogenated soybean oil: Physico-chemical properties and food applications
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399690...
DOI	10.1016/j.foodres.2009.01.012 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：A. Ribeiro; R. Grimaldi; L. A. Gioielli; L. A. G. Gonçalves 出版日期：2009-04-01
求助人	罗马在 2026-09-22 14:43:36 发布自湖北，悬赏 10 积分
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