Construction and application of controlled-release preservation pads based on Zein/sodium caseinate-stabilized oregano essential oil Pickering emulsions - 科研通

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标题	[求助补充材料] Construction and application of controlled-release preservation pads based on Zein/sodium caseinate-stabilized oregano essential oil Pickering emulsions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111925
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111925 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liu Yang; Wenwen Chen; Xinyu Zhang; Xinyu Zhang; Rui Xiao; et al 出版日期：2025-09-02
求助人	朝颜在 2026-09-22 19:48:20 发布自重庆，悬赏 20 积分
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