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标题
One-step preparation of high internal phase emulsions using natural edible Pickering stabilizers: Gliadin nanoparticles/gum Arabic
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105381
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.105381 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Li Ma; Liqiang Zou; David Julian McClements; Wei Liu
出版日期：2019-09-11
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健壮的半青 在 2026-10-13 10:54:35 发布自美国，悬赏 10 积分
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