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标题
Functional Properties of Enzymatic Food Protein Hydrolysates
网址
https://doi.org/10.1146/annurev-food-053124-013151
DOI
10.1146/annurev-food-053124-013151 doi
其它 期刊：Annual review of food science and technology
作者：Deepak Kadam; Rotimi E. Aluko
出版日期：2025-12-11
求助人
帅的扯火闪 在 2026-11-02 15:48:58 发布自云南，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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