Alteration of flesh color and enhancement of bioactive substances via the stimulation of anthocyanin biosynthesis in 'Friar' plum fruit by low temperature and the removal

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标题	Alteration of flesh color and enhancement of bioactive substances via the stimulation of anthocyanin biosynthesis in 'Friar' plum fruit by low temperature and the removal
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125862
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125862 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Wang L, Sang W, Xu R, Cao J 出版日期：2019-11-07
求助人	黑夜里发一点光在 2026-10-26 18:32:53 发布自北京，悬赏 10 积分
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