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标题
Neurospora intermedia from a traditional fermented food enables waste-to-food conversion
相关领域
食物垃圾 脉孢菌 食品科学 食品加工中的发酵 发酵 生物 业务 生物技术 化学 基因 生物化学 遗传学 生态学 乳酸 细菌 突变体 粗脉脉孢菌
网址
https://doi.org/10.1038/s41564-024-01799-3
AI链接 nature.com nih.gov escholarship.org escholarship.org osti.gov osti.gov nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1038/s41564-024-01799-3 doi
其它 期刊：Nat Microbiol
作者：Maini Rekdal V, Villalobos-Escobedo JM, Rodriguez-Valeron N, Olaizola Garcia M, Prado Vásquez D, Rosales A, Sörensen PM, Baidoo EEK, Calheiros de Carvalho A, Riley R, Lipzen A, He G, Yan M, Haridas S, Daum C, Yoshinaga Y, Ng V, Grigoriev IV, Munk R, Wijaya CH, Nuraida L, Damayanti I, Cruz-Morales P, Keasling JD
出版日期：2024-08-29
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