A comprehensive review of lipase-catalyzed acidolysis as a method for producing structured glycerides

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标题	A comprehensive review of lipase-catalyzed acidolysis as a method for producing structured glycerides
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142878
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.142878 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Veymar G. Tacias-Pascacio; Pedro Abellanas‐Perez; Diandra de Andrades; Olga Luisa Tavano; Adriano A. Méndes; et al 出版日期：2025-04-01
求助人	Heuoo 在 2026-11-06 15:10:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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