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标题
Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review
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DOI
10.3390/foods12132518 doi
其它 期刊:Foods
作者:Gouseti O, Larsen ME, Amin A, Bakalis S, Petersen IL, Lametsch R, Jensen PE
出版日期:2023-06-28
求助人
自觉黄豆 在 2026-11-05 19:24:34 发布自阿曼,悬赏 10 积分
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