The effect of sesame seed processing steps on bioactive properties, nutraceutics and mineral contents of sesame seed, sesame paste (tehina) and oils

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标题	The effect of sesame seed processing steps on bioactive properties, nutraceutics and mineral contents of sesame seed, sesame paste (tehina) and oils
网址	https://doi.org/10.1016/1.FOOHUM.2023.07.013
DOI	10.1016/1.FOOHUM.2023.07.013 doi
其它	期刊：作者：Mehmet Musa Özcan; Nurhan Uslu; Nesim Dursun 出版日期：2023-07-20
求助人	zrz 在 2026-07-17 16:00:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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