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标题
Fermentation Process for Odor Removal of Oyster (Crassostrea gigas) Hydrolysate and Its Properties
网址
http://ocean.kisti.re.kr/downfile/crosscheck/kfn/JAKO2016141...
DOI
10.3746/jkfn.2016.45.4.542 doi
其它 期刊：Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
作者：Su-Seon Lee; Si-Hyang Park; Hyeun-A Kim; Yeung-Joon Choi
出版日期：2016-05-24
求助人
ZY 在 2026-08-07 13:29:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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