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标题
The use of edible insect proteins in food: Challenges and issues related to their functional properties
网址
https://www.semanticscholar.org/paper/135b22d500708ac52d9495...
DOI
10.1016/j.ifset.2019.102272 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：A. Gravel; A. Doyen
出版日期：2020-01-01
求助人
潇洒的诗兰 在 2026-06-29 19:32:37 发布自天津，悬赏 10 积分
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