Selenium Decipher: Trapping of Native Selenomethionine-Containing Peptides in Selenium-Enriched Milk and Unveiling the Deterioration after Ultrahigh-Temperature Treatment

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标题	Selenium Decipher: Trapping of Native Selenomethionine-Containing Peptides in Selenium-Enriched Milk and Unveiling the Deterioration after Ultrahigh-Temperature Treatment
网址	https://doi.org/10.1021/acs.analchem.3c04247
DOI	10.1021/acs.analchem.3c04247 doi
其它	期刊：Anal Chem 作者：Wu X, Jia W 出版日期：2024-01-08
求助人	hippo 在 2026-09-02 23:25:30 发布自贵州，悬赏 10 积分
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