Rapid discrimination of different degrees of stir-frying of wine-soaked Ligusticum chuanxiong based on E-eye, flash GC e-nose, and FT-NIR combined with multi-intelligent algorithms

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标题	Rapid discrimination of different degrees of stir-frying of wine-soaked Ligusticum chuanxiong based on E-eye, flash GC e-nose, and FT-NIR combined with multi-intelligent algorithms
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150314
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150314 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunhao Liang; Xinru Nie; Jiuba Zhang; Hong Jin; Ting Gao; et al 出版日期：2026-07-05
求助人	魏翠林在 2026-09-04 21:36:58 发布自安徽，悬赏 10 积分
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