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标题
Improving chitosan properties through ionic and chemical cross-linking and their impact on emulsified systems
网址
http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.16533
DOI
10.1111/ijfs.16533 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Ana Carolina R Gonçalves; Larissa G R Duarte; Ana Clara T R Fiocco; William M P Alencar; Raiza Iacuzio; et al
出版日期：2023-06-22
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央央 在 2026-08-28 17:01:45 发布自河南，悬赏 10 积分
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