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标题
Physicochemical and anti-diabetic properties of Fu-brick tea proteins: the key role of amino acid metabolism and gut microbial transformation
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119448
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119448 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Zhengwei Tan; Yinian Luo; Chengcheng Yang; Hongyang Wang; Ruyue Ma; et al
出版日期：2026-08-01
求助人
哈哈 在 2026-07-11 21:09:19 发布自陕西，悬赏 10 积分
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