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 Microwave freeze‐drying of button mushroom (Agaricus bisporus) based on non‐volatile taste components by controlling microwave power density 基于非挥发性风味成分的双孢蘑菇微波冷冻干燥
相关领域
双孢蘑菇
品味
微波食品加热
蘑菇
食品科学
化学
感官的
微波功率
计算机科学
电信
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Xu Duan; Junwei Miao; Luelue Huang; Бин Ли 出版日期：2021-09-30 |
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