Construction of biopolymer-based hydrogel beads for encapsulation, retention, and colonic delivery of tributyrin: Development of functional beverages (fortified bubble tea)

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标题	Construction of biopolymer-based hydrogel beads for encapsulation, retention, and colonic delivery of tributyrin: Development of functional beverages (fortified bubble tea)
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115165
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115165 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Gege Sun; Bin Li; Yan Li; David Julian McClements 出版日期：2024
求助人	受伤的以丹在 2026-02-27 11:48:42 发布自美国，悬赏 10 积分
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