Extracts from Fermented and Unfermented Jatoba (Hymenaea courbaril) Fruit Peel for Preservation of Minced Beef Meat

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标题	Extracts from Fermented and Unfermented Jatoba (Hymenaea courbaril) Fruit Peel for Preservation of Minced Beef Meat
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-024-03342-y
DOI	10.1007/s11947-024-03342-y doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Danielle Jesus de Carvalho; Larissa Almeida Soares; Luciana Cristina Lins de Aquino Santana 出版日期：2024
求助人	AAkew 在 2026-02-01 20:16:42 发布自山东，悬赏 10 积分
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