Drying methods impact bioactive compounds in Siraitia grosvenorii fruit: Metabolomic insights

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标题	Drying methods impact bioactive compounds in Siraitia grosvenorii fruit: Metabolomic insights
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148074 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Li Li; Lihong Xie; Ping Yi; Ting Gan; Zhenmei Fan; et al 出版日期：2026-01-20
求助人	泡椒在 2026-01-22 09:51:35 发布自云南，悬赏 10 积分
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