The structure and digestibility of sequential enzyme modified starch from Coix lachryma-jobi L

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标题	The structure and digestibility of sequential enzyme modified starch from Coix lachryma-jobi L
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.141462 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xueli Liu; Xin Li; Jie Zhou; Rui Luo; Jianmin Man; Haimin Liao 出版日期：2025-02-24
求助人	张琴在 2026-05-29 16:45:09 发布自湖南，悬赏 10 积分
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