Effects of Hot‐Pressure Extraction Time on Composition and Gelatin Properties of Chicken Bone Extracts

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标题	Effects of Hot‐Pressure Extraction Time on Composition and Gelatin Properties of Chicken Bone Extracts
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.13687 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Jian‐ying Yue; Jin‐zhi Wang; Chun‐hui Zhang; Wei Jia; Xia Li; Zhen Sun 出版日期：2017-03-30
求助人	slyqc 在 2026-04-09 19:15:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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