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 Decoding volatile compound-aroma attribute correlations in representative Oolong Teas of Fujian: An integrated objective quantification and GC–MS profiling method 相关领域
芳香
化学
食品科学
感官分析
解码方法
定量描述分析
仿形（计算机编程）
风味
模式识别（心理学）
色谱法
感觉系统
线性关系
数学
气相色谱-质谱法
计算机科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Chengzhe Zhou; Jiaxin Fang; Shuaibo Shao; Cheng Zhang; Caiyun Tian; et al 出版日期：2026-02-13 |
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