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标题
Microencapsulation of oil and protein hydrolysate from fish within a high-pressure homogenized double emulsion
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DOI
10.1007/s13197-019-04029-5 doi
其它 期刊:Journal of Food Science and Technology
作者:Aniseh Jamshidi; Teresa Antequera; Juan Carlos Solomando; Trinidad Pérez‐Palacios
出版日期:2019-08-21
求助人
KayneJia 在 2026-09-27 14:24:38 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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