A new force of sustainable plant protein: nutritional function, technological innovation and application prospect of rice bran protein

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标题	A new force of sustainable plant protein: nutritional function, technological innovation and application prospect of rice bran protein
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105425
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105425 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Jianyu Huang; Peichao Zhang; Ziying Ruan; Hui Xu; Zhizhi Yang; et al 出版日期：2025-11-06
求助人	霸气夏槐在 2026-09-24 23:16:30 发布自广西，悬赏 10 积分
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