The effect of microwave stabilization on the properties of whole wheat flour and its further interpretation by molecular docking

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标题	The effect of microwave stabilization on the properties of whole wheat flour and its further interpretation by molecular docking
网址	https://bmcchem.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/s13065-0...
DOI	10.1186/s13065-021-00782-x doi
其它	期刊：BMC Chemistry 作者：Chen-Ling Qu; Qiankui Yang; Li-Na Ding; Xueke Wang; Sheng-Qiang Liu; et al 出版日期：2021-10-16
求助人	KK 在 2026-11-04 19:54:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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