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标题
Tyramine production by a strain of Carnobacterium divergens inoculated in meat–fat mixture
相关领域
接种 拉伤 食品科学 生物 酪胺 化学 微生物学 生物化学 解剖 免疫学
网址
DOI
10.1016/s0309-1740(98)00149-1 doi
其它 期刊:Meat Science
作者:F Masson; G Johansson; M.C Montel
出版日期:1999-05-01
求助人
晚风 在 2026-11-14 21:58:18 发布自美国,悬赏 10 积分
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