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 The structure, physical and chemical properties of the soy bean protein glycinin 大豆蛋白甘氨酸的结构、理化性质
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期刊：Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics 作者：R.A. Badley; David Atkinson; H. Häuser; D. Oldani; J.P. Green; et al 出版日期：1975-12-01 |
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