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The structure, physical and chemical properties of the soy bean protein glycinin
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生物物理学
生物化学
生物
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物理
基因
酶
原子物理学
作者
R.A. Badley,
David Atkinson,
H. Häuser,
D. Oldani,
J.P. Green,
James M. Stubbs
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/0005-2795(75)90036-7
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