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  Composition and Metabolic Functions of the Microbiome in Fermented Grain during Light-Flavor Baijiu Fermentation 清香型白酒发酵过程中酒糟微生物群的组成及代谢功能
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期刊：Microorganisms 作者：Xiaoning Huang; Yi Fan; Ting Lu; Jia-Mu Kang; Xiao-Na Pang; et al 出版日期：2020-08-22 |
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FIN
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风清扬
ay
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