Antibacterial activity and mechanism of novel phage endolysin lysSEP21 against dual-species biofilm of Salmonella and Escherichia coli and its application in food preservation - 科研通

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标题	Antibacterial activity and mechanism of novel phage endolysin lysSEP21 against dual-species biofilm of Salmonella and Escherichia coli and its application in food preservation 新型噬菌体内溶素lysSEP21对沙门氏菌和大肠杆菌双种生物膜的抗菌活性、机制及其在食品保鲜中的应用相关领域赖氨酸大肠杆菌沙门氏菌微生物学溶解循环生物膜周质间隙噬菌体肠沙门氏菌生物毒力背景（考古学）细菌生物化学病毒学基因遗传学古生物学病毒
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111337
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111337 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Muhammad Imran Taj; Peng Guan; Yifeng Ding; Xiaoli Zheng; Weiguang Kong; et al 出版日期：2025-07-02
求助人	香菜在 2025-10-13 19:15:42 发布自重庆，悬赏 10 积分
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