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标题
Antibacterial activity and mechanism of novel phage endolysin lysSEP21 against dual-species biofilm of Salmonella and Escherichia coli and its application in food preservation
新型噬菌体内溶素lysSEP21对沙门氏菌和大肠杆菌双种生物膜的抗菌活性、机制及其在食品保鲜中的应用
相关领域
赖氨酸 大肠杆菌 沙门氏菌 微生物学 溶解循环 生物膜 周质间隙 噬菌体 肠沙门氏菌 生物 毒力 背景（考古学） 细菌 生物化学 病毒学 基因 遗传学 古生物学 病毒
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111337
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111337 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Muhammad Imran Taj; Peng Guan; Yifeng Ding; Xiaoli Zheng; Weiguang Kong; et al
出版日期：2025-07-02
求助人
香菜 在 2025-10-13 19:15:42 发布自重庆，悬赏 10 积分
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