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Antibacterial activity and mechanism of novel phage endolysin lysSEP21 against dual-species biofilm of Salmonella and Escherichia coli and its application in food preservation
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病毒
作者
Muhammad Imran Taj,
Peng Guan,
Yifeng Ding,
Xiaoli Zheng,
Weiguang Kong,
Xiaohong Wang
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-07-02
卷期号：441: 111337-111337
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111337
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